un’intramontabile classico,una pasta saporitissima unnprimo semplicissimo che i vostri ospiti apprezzeranno davvero!!una delle prime cose che ho imparato a cucinare,però senza la vodka 🙂
per due persone:
- 80 g di pancetta affumicata
- un bicchierino di vodka secca
- 150 ml di panna
- due cucchiai di olio
- due prelati
- sale q.b.
soffriggere la pancetta in padella con l’olio
unire i pelati e cuocere per circa mezz’ora con un po’ d’acqua
cuocere la pasta e nel frattempo sfumare con la vodka e dopo unire la panna al sugo e aggiustare di sale
ora scolae le penne al dente e saltarle in padella
ed ecco qui….pennette alla vodka
