patate ripiene al forno

buongiorno amici e amiche mieeeeeee!!!!

come state?io malino…..mi sono operata al piede per togliere un piccolo neo e mi hanno messo 4 punti!!!e non riesco a camminareeeeeeeee e domani devo partire per milano per vedere il mio milan!!!ve l’avevo detto che era un periodo strano….si è concentrato tutto ora!!!

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comunque per la ricetta di oggi mi sono ispirata a quella pubblicata sul blog “nonna cri”…appena le ho viste me ne sono innamorata e le ho fatte….oggi finalmente vi faccio vedere la mia versione!!!che cambia solo nell’aspetto…perchè se non ricordo male gli ingredienti sono gli stessi!!!!il mio fidanzato è rimasto talmente abbagliato da queste patate che ormai me le chiede sempre…..

  • 2 patate medie
  • 200 g di gorgonzola
  • 100 g di pancetta affumicata a dadini
  • sale e burro q.b.

bollire le patate in acqua fredda e scolarle 5 minuti prima della fine……lasciar raffreddare e una volta fredde tagliarle a metà e scavare l’interno e metterle in una teglia

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amalgamare la pancetta con il gorgonzola

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unire lìinterno delle patate

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io le ho lasciate un pò più crude perchè poi una volta messe in forno hanno fatto la crosticina ed erano uniche….sono malata lo so!!

riempire le patate con la farcia,una spolverata di parmigiano e una noce di burro su ogni patata e siamo pronti per infornare

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e ora invece per mangiare 😉

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Pubblicato da cristinacucina

ciao a tutti sono cristina,ho 26 anni e ho deciso di aprire questio blog perche' lacucina e' la mia passione da sempre!!sopratutto per la cucina della mia terra....il salento :-)!!!! cercherò di farvi conoscere al meglio le nostre tradizioni insieme ai classici della cucina italiana e non......"condite" da un tocco personale!!! come ho gia detto amo cucinare,NON SONO UNA CUOCA,quindi sono aperta a tutti i tipi di suggerimenti,complimenti e critiche. non vedo l'ora di potermi confrontare con voi,spero vi piacciano.........................ciau,cristina!!!!!

36 Risposte a “patate ripiene al forno”

  1. Queste mi piacciono un sacco!!!!!!!!!!!!
    Come il milan? AHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
    Io sono interista mannaggia! 😀
    Vieni quindi a Milano? UH!
    Bacini splendore

    1. noooooooooooooooooo non puoi essere interista!!!!vabè dai siamo cugine….:-)!!!!meglio chè juventina,ihihih!!!!!se vuoi ci possiamo trovare e te lo porto volentieri,anche il pane pugliese che ti piace tanto,parlo sul serio……la domenica sono tutto il giorno in duomo!!!e grazie dolcezza mia……smack

    1. oh tesoro mioooooooooooooo….grazieeeeee!!!!!!!sono troppo felice….appena riesco ti ringrazio per bene!!:-)….e forza milan sempre

  2. Madooo troppo boneeeeeee 🙂 Anch’io ne ho fatta una versione simile con il gorgonzola 🙂 fantastiche 🙂 Tesò rimettiti presto 🙂 E buona partenza!!! Buon fine settimana! Bacione!!!

    1. con il gorgonzola ci sta tutto alla perfezione,no?comunque è quasi passato tutto…..tra un pò torno quella di prima

    1. grazie marisa…..le patate le adoro anch’io!!!!ma ilmerito di queste non è del tutto mio,……;-)

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