limoncello

buongiorno ami e amiche care!!!!!

comè andato il we??a me una meraviglia,delle giornate stupende………….oggi finalmente vi faccio vedere il mio limoncello!!!è una ricetta di un amico di famiglia che purtroppo ora non c’è piu e che ci ha inseganto un sacco di cose e dato delle ricette fantastiche!!!!come questa…..che si tramanda da generazione in generazione!!!

  • 15 limoni non trattati
  • 1 litro di alcool 90°
  • 1,5 di acqua
  • 400 g di zucchero

allora….sbucciare tutti i limoni cercando di prendere la parte bianca e metterli in un recipiente ermetico copn l’alcool per 15 gioni e agitare una o due volte al giorno

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trascorsi i 15 giorni togliere le bucce e bollirle per qualche minuto in acqua fredda e mettere da parte l’alcool

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una volta bollite le bucce,far sciogliere lo zucchero nell’acqua

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poi quando è completamente raffreddato unire l’alcool

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ora potete iniziare a riempire le bottiglie facendo passare il liquido attraverso una garzina……

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liquori

Informazioni su cristinacucina

ciao a tutti sono cristina,ho 26 anni e ho deciso di aprire questio blog perche' lacucina e' la mia passione da sempre!!sopratutto per la cucina della mia terra....il salento :-)!!!! cercherò di farvi conoscere al meglio le nostre tradizioni insieme ai classici della cucina italiana e non......"condite" da un tocco personale!!! come ho gia detto amo cucinare,NON SONO UNA CUOCA,quindi sono aperta a tutti i tipi di suggerimenti,complimenti e critiche. non vedo l'ora di potermi confrontare con voi,spero vi piacciano.........................ciau,cristina!!!!!

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20 commenti su “limoncello

  1. Kiaretta il said:

    …Perchè piu dolce di te c’è solo la cioccolata…buono il limoncello…quello fatto in casa poi…è qualcosa di più…Bacini…

  2. meno male che ha lasciato tanti ricordi, tra cui le ricette 🙂 bravissima! però da napoletano devo assaggiare… sai com’è qui si beve quasi come il caffè… quindi 😀 bacione e buona settimana!

    • cristinacucina il said:

      tantissimi ricordi……..e vabè,è la vita!!!comunque lo so che da voi è come il caffè,una volta sono venuta a napoli e me lo volevano ofrrire ogni 5 minuti….ihihih!!!!grazie giovanni….:-)

    • cristinacucina il said:

      mai????a casa mia era l’unico liquore che faceva mamma prima che iniziassi a scocciare io con la cucina….ihihih!!!!

  3. Che buono!!! Non amo molto i liquori, ma a un buon limoncello fatto in casa, magari dopo una lauta cena, non so dire di no! Se riesco a procurarmi dei buoni limoni di amalfi ci provo, sembra piuttosto facile 😀

    • cristinacucina il said:

      fatto in casa è davvero speciale….se trovi i limoni 0rova fra!!!e grazie 🙂

  4. Gioia, il limoncello è uno dei liquori che amo di più al mondo.
    Soprattutto in estate.
    Che gioia.
    Bravissima tuuuuuuuuuu
    E bacini

  5. Io faccio la crema di limoncello…il liquore non l’ho mai fatto. Romane molto alcolico? Un abbraccio cara e a presto

    • cristinacucina il said:

      quella l’ho fatta anch’io,ma quest’anno ho optato per quella all’arancia!!!
      bè il limoncello è un pò alcolico si…..però digerisci subito!!!!!!!!!!!

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