Lasagne al pesto

ciao!!!!!questa è la prima ricetta che pubblico ed è uno dei piatti che

preferisce mia madre…..e le ho preparate appunto oggi per la festa della

mamma :-)!!!!E’ davvero molto semplice,ma mooooolto gustosa,in più si

può preparare il giorno prima.

Questi sono gli ingredienti per 4 persone:

La prima cosa da fare è far bollire l’acqua in una pentola alta,salare e

cuocere i pezzi di lasagne,x 3-4 minuti.

unavolta cotti toglierli e metterlisubito nell’acqua fredda.

Dopo trasferirli su dei canovacci per asciugare.

mentre la pasta si asciuga,mettere in una pentola il pesto con qualche

cucchiaio di besciamella e un quarto della mozzarella (ben strizzata,

meglio se del giorno prima) e far sciogliere a fuoco basso.

Ora non resta che assemblare le lasagne in teglia.

Si inizia con uno strato di besciamella,uno di pasta,il composto di pesto,

un po di besciamella e parmiggiano e si continua fino alla fine degli

ingredienti.

la parte superiore delle lasagne si puo terminare con

besciamella o con il composto di pesto e besciamella e una manciata di

parmiggiano per fare la crosticina!!!!

Io oggi ho optato per la seconda 🙂

In forno a 200 gradi fin quando non sciolto tutto per bene(circa 20 min).

e quasto è il risultato…..

lasagne al pesto