involtini di melanzane ripieni di bocconcini di salsiccia

eiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii sono ritornata alla baseeeeee!!!!!!!!!!!!!!!come state?io bene….andare in quei posti è stato un pò strano,ma comunque interessante e poi ho rivisto il mio amico matteo che non vedevo da tre mesi e qui di è stato bello anche per quello….a presto vi farò vedere qualche foto!!!il posto non è il massimo,ma le cose che ho mangiato si ahahaha!!!

torniamo alla realtà e parliamo di cucina,oggi degli involtini succulentissimi,fatti qualche tempo fa prima di aprtire e ora ve li fo vedere!!l’aggiunta della sottiletta alla fine è un tocco di classe :-)!!!!mi siete mancate un sacchissimo!!!!

  • una melanzana
  • 200 g di bocconcini di salsiccia
  • salsa di pomodoro q.b.
  • due sottilette
  • mezzo bicchiere di vino rosso

allora cuocere la salsiccia in un pò d’olio e continuare la cottura con il vino

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nel frattempo grigliare le melanzane

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quando la salsiccia è cotta,dividere ogni bocconcino e avvolgerli nella melanzana che prima avete spennellato con un pò di salsa

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fare tutti gli involtini e metterli in una teglia,coprire con il sughetto di cottura della salsiccia e poi soopra le sottilette,in forno a 200° per 15 minuti ed eccoli qua

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goduriaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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Antipasti, Secondi Piatti

Informazioni su cristinacucina

ciao a tutti sono cristina,ho 26 anni e ho deciso di aprire questio blog perche' lacucina e' la mia passione da sempre!!sopratutto per la cucina della mia terra....il salento :-)!!!! cercherò di farvi conoscere al meglio le nostre tradizioni insieme ai classici della cucina italiana e non......"condite" da un tocco personale!!! come ho gia detto amo cucinare,NON SONO UNA CUOCA,quindi sono aperta a tutti i tipi di suggerimenti,complimenti e critiche. non vedo l'ora di potermi confrontare con voi,spero vi piacciano.........................ciau,cristina!!!!!

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21 commenti su “involtini di melanzane ripieni di bocconcini di salsiccia

  1. Ciao tesoro!!! Bentornata 🙂 Vedo che ti sei già rimessa alla grande all’opera! Sti involtini sono uno spettacolo 🙂 Brava brava brava come al solito! Una bomba di gusto…io amo le sottilette!! Un bacione

    • cristinacucina il said:

      grazie tesoro mio….infatti sono stati una bomba e le sottilette danno un loro perchè….

    • cristinacucina il said:

      ho imparato la vera ricetta dei noodles con verdure e pollo….non una novità ma io ho le spezie segrete 🙂

    • cristinacucina il said:

      mi sono magnata un sacco di cose con un quntale di aglio e cipolla e spezie a non finire….la sera ero una bomba che camminava!!!ahahahah

  2. Goduriosissimi (esiste questo termine? Boh) fanno venire l’acquolina in bocca… Cara auguro a te ed alla tua famiglia una felice e serena Pasqua

    • cristinacucina il said:

      ma chè ce ne frega…io invento sempre termini nuovi ahahahah!!!!grazie carissima

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