buongiorno a tutti!!!!!e tanti auguri a tutte le donne……anche se noi siamo donne tutto l’anno!!!!!
la giornata di ieri è stata stupenda!!!un’emozione unica………..e vabè!!!!passiamo alla ricetta……questi involtini sono una ricetta di mia zia rosetta!!che mi ha fatto anni fa quando sono andata a trovarla a bergamo…….l’unica cosa che ho cambiato è nel modo di chiuderli!!!io a fagottini,lei ad involtini……:-)!!!detto questo,sono davvero strabuoni,saporiti e l’amarognolo della belga è fantastico!!!provateli :-)….si possono fare con le fettine i vitello o di pollo!!io ieri li ho provati con il pollo…..amandolo con tutta me stessa!!!ihihih
- 6 fette di petto di pollo sottile
- un’insalata belga (indivia)
- 800 g di funghi champignos
- panna ai funghi
- 6 fette di emmental
- un dado
- olio q.b.
innanzi tutto cucinare i funghi…..tagliarli a fettine sottili e cuocere con il dado e un pò d’olio…..quando sono cotti metterne da parte la metà per farcire gli involtini
nel frattempo arrostire leggermente le foglie dell’insalata
quando i funghi sono cotti iniziare ad assemblare i fagottini 🙂
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sulla fetta di pollo mettere un pò di funghi e l’emmental
poi la belga
chiudere a fagottino aiutandovi con lo spago o se volete potete semplicemente fare dei classici involtini chiusi con gli stuzzicadenti!!!
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metterli tutti nella padella dove si è cotto i funghi e soffriggere da tutti i lati e salare
verso fine cottura aggiungere la panna……
far restringere e servire………buon weekend a tutti!!!!!bacioni
cri buonissimi questi fagottini! devo provarli! buon fine settimana un bacioneeee
grazie giusy…..kiss
*.* devo dirti che per principio apprezzo di più i tuoi, però dovrei assaggiare anche quelli della zia 😉 hahahahahahah complimenti e buon 8 marzo 🙂 bacione
grazie giovaaaaaaaa!!!!per gli auguri e x i complimenti…….quelli della zia erano buoni,ma i miei di più!!!!ahahaha…….
buonissima l’indivia io la mangio cruda mai cotta! deve essere davveri buona questa ricetta!! ciao cara!
cruda è favolosa,ma cotta è ancora più amara e a me piace un sacchissimo!!!
Tesoro super buoni questi involtini brava!Un bacione
:-)…..tina grazie!
No vabbè……………….così mi fai morire!!! Sai quanto amo gli involtini di pollo…..li faccio davvero in tutti i modi possibili 🙂 Un bacioneeeeeeeeeeee
e vuol dire che ora ne hai uno in più,no???????grazie caty mia……..:-)
Ma che bella ricetta davvero appetitosa!!! Grazieeeeee! Bacioni tesoro!!
grazie a teeeeeeeeeeeeeeeeee……..baciiiii
Questa me l’ero persa, una ricetta molto originale, complimenti! E io che non so mai che cucinare per cena ne prenderò di certo spunto 😉
grazie fra!!!!involtini diversi dal solito si……una volta tanto fo qualcosa di insolito anch’io!!!