buongiorno a tutti….oggi vi presento un modo particolare per servire un classico carpaccio di carne e nello stesso tempo avere un antipasto/finger food sfizioso!!
semplice,veloce e perfetto per le cene estive dove la freschezza dei piatti è al primo posto
per due persone:
- due zucchine grandi
- 200 g di carpaccio di manzo
- olio q.b.
- limone q.b.
- un pizzico di sale e di pepe
- grana padano q.b.
affettare le zucchine spesse poco meno di mezzo cm e condire insieme alla carne con l’olio, il sale e il pepe 
quindi arrotolare il pezzo di carpaccio dentro la zucchina e unire la scorza del limone e qualche goccia di limone all’interno degli involtini
ora il grana a scaglie e servire
Che bella idea! Io poi adoro il carpaccio e questo mi sembra un modo davvero carino e originale di presentarlo, li proverò sicuramente!
molto carino si e sono davvero buoni