buongiorno a tutti. Iniziamo la settimana con questa bella crostata… bella e buonissima e farete un figurone.
per uno stampo rettangolare:
- pasta frolla salata
- 50 g di prosciutto crudo
- 200 g di ricotta
- qualche cucchiaio di latte
- una zucchina
- olio, sale e pepe q.b.
- un pizzico di noce moscata
preparare la frolla e mettere in frigo, nel frattempo grigliare la zucchina tagliata a fette e condirla con un pò d’olio e un pizzico di sale
ora stendere la frolla in teglia e mettere in forno per 15 minuti a 200° gradi
lavorare la ricotta con il latte e la noce moscata e condire la nostra crostata
una volta raffreddata condire con la crema di ricotta, sopra le fette di zucchina e infine il prosciutto
