buondiiiii!secondo giorno di torte salate…una pasta brisé aromatizzata e farcita con le nostre cicorie selvatiche e un formaggio dal sapore molto deciso come la feta!!provatela 😉
per una torta:
- 175 g di farina
- 40 ml di acqua
- un uovo
- 85 g di burro
- un pizzico di sale
- due cucchiai di origano
- 200 g di cicorine già cotte
- 150 g di feta
preparare la brisè unendo alla farina l’acqua, il burro,il sale e l’origano
lasciar riposare in frigo per mezzora e nel frattempo cuocere la verdura con i pomodori,l’olio e un pizzico di pepe e aggiungere dell’acqua se tendono ad asciugare troppo
quindi ora stendere la brisè in teglia rivestita da carta da forno e farcirla con la verdura e il formaggio
piegare i bordi e mettere in forno a 200° fino a cottura.. circa 25 minuti
