Un’ottima alternativa alla crema pasticcera per farcire torte e crostate, la crema al latte non contiene uova. Risulta quindi più digeribile e adatta a tutti.
Io la uso spesso per farcire la crostata morbida, ma potete anche creare un guscio di pasta frolla (qui quella al burro e qui quella all’olio), oppure creare dei cestini sempre di frolla, simil pasticcini.
Insomma, versatile, buona, leggera, vi farà innamorare !!!
Ingredienti
Strumenti
Bimby
Passaggi
Inserire nel boccale la buccia del limone e lo zucchero, tritare per 10 secondi a velocità 10.
Riunire sul fondo con la spatola.
Aggiungere il latte e la fecola (oppure farina) e cuocere per 6 minuti a 90° a velocità 4.
Lasciar raffreddare.
Utilizzare a piacere per guarnire torte o crostate. E’ ottima anche come dolce al cucchiaio.
Dosi variate per porzioni