Avete mai provato la zucca con patate e mele? se la risposta è no vi siete persi un contorno veramente particolare.
L’utilizzo della mela equilibra il gusto dolciastro della zucca, rendendo un contorno dai sapori equilibrati e i vostri commensali chiederanno il bis!
La zucca con patate e mela si abbina molto bene con gli arrosti.
Ingredienti per 4 persone:
300 grammi di zucca pulita
1 patata grande o 2 piccole
1 mela delizia
1 cipolla bionda
sale
pepe
olio
Per prima cosa tagliate la zucca a dadi piccoli, sbucciate le patate e la mela e tagliatele a dadi piccoli.
In una padella capiente mettete 4 cucchiai di olio e la cipolla affettata finemente, fate appassire la cipolla ed aggiungete le patate fate cuocere una decina di minuti e poi aggiungete la zucca e la mela.
Girate bene, salate e portate a cottura a fiamma bassa, se necessario aggiungete acqua tiepida.
A cottura quasi ultimata regolate di sale e pepate, girate bene e servite il contorno.
Se gradite potete aggiungere un abbondante spolverata di parmigiano grattugiato, spegnere il gas, coprire la padella e lasciare sciogliere bene il formaggio per alcuni minuti.
Potete usare la zucca con patate e mele per realizzare una torta salata.
ok… la zucca potrei mangiarla anche a colazione… non mi resta che aggiungere patate e mele e stasera ho il contorno dei miei sogni!!! Grazie ragazzi
allora manca solo un secondo leggero e sei a posto!
Ottima zucca con patate, e complimenti anche per l’ottimo blog natalizio, buona giornata.
grazieeeeeeee sono contenta che il blog in versione natalizia ti piaccia! ciaooo
originalissimaaaa! grande!
grazie Annalisa
Un contorno particolare che mi incuriosisce molto!!
Da provare!
io ho trovato ottimo connubio mele e zucca. fammi sapere se ti è piaciuto. ciaooooo
Bellissima ricetta!! io adoro la mela nell’insalata verde…ora proverò anche la tua versione! Grazie 🙂
ciao carissima anche io metto la mela nell’insalata…..spero che ti piaccia questa versione. a presto
Davvero creativa….. poiché adoro la zucca ….. non mi resta che provarla!
Bye
Maurizia
fammi sapere se ti è piaciuta! ciaooooooo