Le uova al vapore sono facilissime da preparare e risolvono tanti pranzi o cene..quante volte si arriva a casa tardi e non si ha nulla di pronto….due uova al vapore e un’insalata e il pasto è pronto.
Le uova al vapore sono indicate anche ai bambini, infatti sono sono fritte e sono molto salutari, i nostri figli adorano le uova preparate cosi.
Questa ricetta è consigliata per la dieta a punti WW, infatti 2 uova hanno solo 4PP, servite con un abbondante porzione di verdura sono perfette per un pranzo.
Uova al vapore
Ingredienti per 2 persone:
4 uova a temperatura ambiente
poco burro o olio
Se usate i pirottini usa e getta in alluminio vi consiglio di imburrarli o oliarli leggermente, se invece usate quelli in silicone non è necessario.
Un modo per mettere poco burro è quello di scioglierlo e poi distribuirlo nei pirottini con un pennellino in silicone (mi raccomando pochissimo).
Dentro ogni pirottino mettete un uovo e salate.
In una pentola mettete 3/4 dita di acqua, mettete il cestello per la cottura a vapore e quando l’acqua inizia a bollire mettete dentro i 4 pirottini.
Coprite la pentola con il coperchio e fate cuocere per 5 minuti circa, poi controllate la cottura in base a come preferite la cottura del tuorlo.
Per vedere la cottura basta inserire nel tuorlo uno stecchino e vedere il grado di cottura, io ho fatto cuocere 6/7 minuti per avere un tuolo come fa foto.
Togliete i pirottini dal cestello, girateli su un piatto e serviteli.
Servite le uova al vapore con un’insalta mista o di pomodori o se non siete di corsa ottimo l’abbinamento con delle patate cotte al vapore.
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