Gli straccetti di pollo impanati al forno, un secondo piatto gustoso, sfizioso e di facile preparazione, leggero perchè cotto senza grassi, ideale per chi segue un regime alimentare controllato o vuole semplicemente seguire una alimentazione sana.
Gli straccetti di pollo impanati al forno sono perfetti per tutta la famiglia, anche i bambini li adoreranno ed abbinati ad una portata di patate sabbiose al forno il pranzo o la cena sarà perfetta e sfiziosa… sembrerà di essere in hamburgeria!
Questa ricetta è ideale per la dieta a punti WW, una porzione apporta solo 6 PP.
Ingredienti
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Petto di pollo 500 g
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parmigiano grattugiato 3 cucchiai
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Pangrattato 3 cucchiai
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Sale q.b.
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Pepe q.b.
Preparazione
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Prendete il petto di pollo tagliatelo a fettine sottili e poi ogni fettina a listarelle, potete utilizzare anche le fette di petto di pollo, ma il costo sarà maggiore rispetto all’acquisto del petto di pollo intero….
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In una ciotola capiente mettete il pangrattato e il parmigiano grattugiato, aggiungete il prezzemolo, sale e pepe e girate bene.
Ora aggiungete gli straccetti di pollo e girate bene in modo che ogni pezzo di carne venga impanato bene.
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Foderate con carta forno una teglia capiente, mettete gli straccetti di pollo sopra cercando di non sovrapporli tanto.
Fate cuocere a 180° per una ventina di minuti, i tempi di cottura dipendono anche dallo spessore degli straccetti.
A metà cottura girate gli straccetti di pollo.
Non abbiamo aggiunto olio prima di infornare la carne e sono rimasti ugualmente croccanti.
Servite gli straccetti di pollo appena sfornati con delle foglie di prezzemolo fresco e delle fettine di limone fresco che poi spuzzerete il succo sopra la carne.
da abbinare…..
Abbinamento perfetto PATATE SABBIOSE… una ricetta super collaudata di Anna Moroni croccanti all’esterno e morbidissime all’interno, cotte in forno con la stessa panatura della carne… un contorno veramente ottimo graditissimo da tutta la famiglia.
Sfioziosi e leggeri questi straccetti!
🙂