Le sfogliatine con confettura di fragole, una ricetta golosa di facile preparazione perfetta per una golosa merenda o per la prima colazione.
Per la realizzazione delle sfogliatine con la confettura abbiamo utilizzato la CONFETTURA DI FRAGOLE CON LA MACCHINA DEL PANE.
Ingredienti per le sfogliatine:
- 1 rotolopasta sfoglia rettangolare
- 6 cucchiaiconfettura di fragole
- q.b.zucchero semolato
- q.b.zucchero a velo (per la decorazione finale)
Strumenti per le sfogliatine con confettura di fragole:
- 1 Teglia
- 1 Rullo taglia-nastri rullo taglia impasto a griglia
- 1 Coppapasta da 7 cm di diametro
Preparazione delle sfogliatine:
Su un tagliere mettete la pasta sfoglia rettangolare e con il coppapasta tagliate 12 cerchi da 7 centimetri di diametro.
Con i ritagli della pasta sfoglia potete tirarla con il matterello e utilizzarla per fare altre sfogliatine o per dei salatini.
Mettete metà dei dischi sulla leccarda del forno precedentemente rivestita con la carta forno in dotazione con la pasta sfoglia.
Mettete al centro di ogni dischetto 1 cucchiaino abbondante di confettura alle fragole.
Con i 6 dischi rimanenti passate sopra il rullo per fare l’impasto a griglia se ne siete sprovvisti nessun problema potete coprirli tranquillamente con la pasta sfoglia o potete fare voi sull’impasto delle piccole linee.
Coprite il disco con la confettura facendo una leggera pressione lungo tutta la circonferenza in modo da far aderire bene le due parti, rimettete il coppapasta sopra in modo da togliere delle eventuali sbavature di pasta.
Spolverizzate le sfogliatine con lo zucchero semolato e fate cuocere a forno già caldo a 180° per 13/15 minuti fino a quando non risultano dorate.
Fate raffreddare le vostre sfogliatine con confettura di fragole, spolverizzatele con zucchero a velo se gradite e servite.
CONFETTURA DI FRAGOLE ricetta base.
CONFETTURA DI FRAGOLE LIGHT, con e senza Bimby
Potete sostituire la confettura di fragole con altra confettura a piacimento.