La salsiccia pomodorini e aromi con Magic Cooker, un secondo piatto gustosissimo e di facile e veloce realizzazione.
La salsiccia pomodorini e aromi è stata cotta con il Magic Cooker il famoso coperchio che permette di cuocere in un tempo minore rispetto la cottura normale, di utilizzare meno condimenti e di ridurre gli odori della cottura.
Nella ricetta abbiamo utilizzato la salsiccia pollo e tacchino ma potete utilizzare anche quella di suino, i tempi di cottura non cambieranno.
Salsiccia pomodorini e aromi con Magic Cooker
Ingredienti per 4 persone:
600 grammi di salsiccia pollo e tacchino
1 spicchio di aglio
un rametto di rosmarino
foglie di salvia
15/20 pomodorini ciliegino
q.b. vino bianco
sale
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Lavate bene i pomodorini e asciugateli, tagliateli a metà.
Mettete nella padella il cuchiaio di olio, lo spicchio di aglio, coprite con il coperchio e fate scaldare per un paio di minuti a fiamma vivace coperta con il magic cooker, trascorsi i due minuti aggiungete la salsiccia a pezzetti, il rosmarino e la salvia, aggiungete mezzo bicchiere scarso di vino bianco e fate cuocere per 15 minuti a fiamma medio alta, girate a metà cottura.
Dopo 15 minuti aggiungete i pomodorini fate cuocere ancora per 5 minuti sempre a fiamma vivace, regolate di sale e finite la cottura.
Spegnete il gas, fate riposare un minuto con il suo coperchio e successivamente servite la salsiccia pomodorini e aromi con Magic Cooker caldissima.
Se invece utilizzato la salsiccia di suino essendo più grassa conviene che la bucherellate con i rebbi di una forchetta e la mettete nella padella calda senza olio, sprigionerà già lei il condimento, successivamente seguite il procedimento sopra descritto
Se non avete il Magic cooker fate scadare l’olio con gli aromi nella padella, aggiungete la salsiccia e fatela rosolare bene da ambo il lati, sfumate con il vino bianco e fate cuocere per 15/20 minuti, aggiungete i pomodorini, regolate di sale e portate a cottura.
Se siete della zona di Lecce e desiderate una dimostrazione del Magic Cooker mandate un email a questo indirizzo m.angelamacri@gmail.com verrete contattati da Maria Angela per una dimostrazione.