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Pancake con cuore alla nutella, per una colazione golosissima!

I pancake con cuore alla nutella, golosi.. di più golosissimi e uno tira l’altro…. perfetti per una colazione da campioni.
I pancake con cuore alla nutella sono ideali anche per una golosa merenda, difficile resiste ad un cuore morbido di nutella e sopra ad una colata di nutella con codette di cioccolato.
Per la realizzazione di questa ricetta abbiamo utilizzata la padella per pancake dell’azienda MARIO MUGNANO PENTOLAME con cui collaboriamo.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni8 pancake di 10 centimetri di diametro
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 120 gFarina 0
  • 2Uova medie
  • 40 gZucchero semolato
  • 160 mlLatte intero
  • 1 cucchiainoBicarbonato
  • q.b.Nutella
  • q.b.Olio per ungere la padella

per la decorazione:

  • q.b.Nutella
  • q.b.Codette di cioccolato

Preparazione

  1. Nel mixer mettete le uova con lo zucchero semolato, frullate fino a quando non ottenete un composto omogeneo, aggiungete ora la farina setacciata, il bicarbonato e il latte.
    Frullate bene gli ingredienti fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea.

  2. Ungete leggermente la padella, scaldatela e mettete in ogni stampino un cucchiaio scarso di impasto, quando vedete che inizia a rapprendersi mettete al centro un cucchiaino di nutella e copritela con 2 cucchiai di impasto.
    Quando vedete che si formano delle bollicine sull’impasto girate i pancakes e terminate la cottura.

  3. Se siete senza la padella per i pancakes potete utilizzare tranquillamente una padella, mettetelo a scaldare sul fuoco medio, mettete poco olio sulla padella e poi con un foglio di carta da cucina spandete bene l’olio, versate un mestolino di preparato, quando inizieranno a rapprendersi mette un cucchiaio di nutella al centro e coprite la nutella con 2 cucchiai di impasto, quando iniziano a comparire delle bollicine in superficie e la base risulta dorata girate il pancake sull’altro lato con l’aiuto di una spatola.

  4. Servite i pancakes con cuore alla nutella con sopra della nutella e delle codette di cioccolato.

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