Crea sito

Mousse con il succo di frutta, ricetta leggerissima senza uova

La mousse con il succo di frutta, leggerissima, profumatissima e senza uova.

Questa deliziosa mousse potete consumarla servita dentro delle ciotole in vetro trasparente oppure utilizzarla per farcire torte, biscotti o anche basi di sfoglia… vi consigliamo di provarla ha un sapore unico e ogni volta cambiando il gusto del succo di frutta cambiate anche il sapore della mousse..meglio di cosi!

Per questa bellissima e buonissima ricetta abbiamo utilizzato il succo di frutta alla mela della ditta Zuegg presente nella degustabox di agosto.

Ricetta tratto dal sito della Sterilgarda.it

  • Preparazione: 15 + raffreddamento Minuti
  • Cottura: 5 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Succo di frutta 150 ml
  • acqua naturale 150 ml
  • panna da montare 130 ml
  • zucchero semolato 45 g
  • Amido di mais (maizena) 30 g
  • foglie di menta (per decorare)

Preparazione

  1. Noi abbiamo utilizzato il succo di frutta alla mela, potete utilizzare il gusto che preferite, se utilizzate dei succhi alla pesca o frutti di boschi anche la vostra mousse avrà un colore intenso rispetto il nostro che risulta quasi bianco.

  2. In un pentolino capiente mettete l’amido di mais, lo zucchero ed aggiungete l’acqua, con una frusta girate bene il composto, quando gli ingredienti sono ben amalgamati aggiungete il succo di frutta e girate bene in modo che il composto si amalgami con gli altri ingredienti.

  3. Mettete il pentolino sul fuoco e a fuoco medio portate il liquido a bollore in modo che si addensi, spegnete il gas, coprite la preparazione con pellicola trasparente a contatto come per la crema pasticciera, fate raffreddare e mettete in frigorifero per un paio di ore, potete prepararla anche la sera prima e lasciarla in frigo per tutta la notte come abbiamo fatto noi.

  4. Montate la panna montata con delle fruste elettriche.

    Tirate fuori il composto dal frigo giratelo bene ed aggiungetelo alla panna montata, continuate a montare il composto fino a quando non risulta liscia ed omogeneo.

    Mettete la mousse con il succo di frutta in quattro ciotole di vetro e decorate con foglie di menta fresca oppure con frutta fresca.

Note

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.