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Mini plumcake cioccolato e arancia, ricetta facile e veloce

I mini plumcake cioccolato e arancia, sofficissimi perfetti per una sana colazione o una merenda, l’abbinamento di cioccolato e arancia si sposa benissimo in questi semplici dolcetti.

I mini plumcake cioccolato e arancia sono indicati anche da portare a scuola per la merenda di metà mattina, tanta energia in un prodotto casalingo realizzato con dei prodotti di primissima qualità e con un prezzo irriosorio rispetto alle merendine che sono in vendita.

In questa ricetta non ci sono uova e burro e latte, ma solo poco olio di semi, quindi sono indicati alle persone intolleranti o allergiche a questi alimenti.

Questa ricetta è indicata per la dieta a punti WW, un mini plumcake ha 3PP.

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Mini plumcake cioccolato e arancia

Ingredenti per 15 mini plumcake:

250 grammi di farina 0

250 ml di acqua

40 ml di olio di semi

50 grammi di zucchero a velo

1 bustina di lievito per dolci

scorza di un’arancia grattugiata

un pizzico di sale

50 grammi di cacao amaro in polvere

 

In una ciotola capiente mettete l’acqua e l’olio di semi ed emulsionateli bene in modo da amalgamare bene i due ingredienti.

Nella planetaria   setacciate la farina, il lievito, lo zucchero a velo e il cacao in polvere, aggiungete la scorza dell’arancia ed aggiungete poco per volta l’acqua emulsionata con l’olio, un pizzico di sale e quando avete un composto liscio ed omogeneo spegnete la planetaria.

Potete utilizzare anche uno sbattitore elettrico.

Versate il composto negli stampini da plumcake, noi abbiamo utilizzato quelli in silicone in questo modo non necessitano di essere imburrati e infarinati.

Fate cuocere a forno già caldo a 160° per 15 minuti circa.

Fate raffreddare prima di consumarli.

Nella ricetta abbiamo preferito utilizzare lo zucchero a velo, potete utilizzare anche lo zucchero semolato se non avete quello a velo, il vantaggio dello zucchero a velo e quello di dare maggior leggerezza all’impasto.

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