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Mattonella al cioccolato e biscotti, ricetta facile e golosa.

La mattonella al cioccolato e biscotti, una ricetta di facile preparazione e golosissima perfetta per gli amanti dei dolci super cioccolatosi.
La particolarità di questo dolce di origine tedesca è che viene utilizzato il burro o l’olio di cocco che conferisce al dolce un sapore unico che si sposa benissimo con il cioccolato fondente, un dolce assolutamente da provare.
La mattonella al cioccolato e biscotti è ideale anche per i bambini in quanto non contiene liquori o caffè.
Potete conservare questo dolce per parecchi giorni nel frigorifero coperto con un foglio di pellicola trasparente.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo10 Ore
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni4/6 persone
  • CucinaTedesca

Ingredienti

  • 200 gCioccolato al latte
  • 200 gCioccolato fondente
  • 250 gOlio di cocco
  • 2Uova medie
  • 2 cucchiaiCacao in polvere
  • 1 cucchiainoCaffè solubile

Preparazione

  1. In una ciotola capiente mettete il cioccolato al latte tagliato a pezzetti, il cioccolato fondente anch’esso tagliato a pezzi e per finire l’olio di cocco.

    Mettete la ciotola nel microonde o a bagnomaria e fate sciogliere il cioccolato, girate bene e fate raffreddare.

  2. In una ciotola mettete le uova, il cacao in polvere e lo zucchero a velo, con le fruste elettriche montate il composto fino a farlo diventare spumoso e quasi bianco, aggiungete ora il cioccolato sciolto (ormai quasi freddo) e con le fruste elettriche montate il composto fino a quando non risulta liscio e bello lucido.

  3. Foderate con pellicola trasparente uno stampo da plumcake, fate uno strato di crema al cioccolato, uno strato di biscotti e andate avanti cosi fino a finire tutti gli ingredienti.

    Terminate con lo strato di biscotti, coprite con pellicola trasparente.

  4. Mettete il dolce in frigorifero meglio per tutta la notte.

    Servite tagliando il dolce a fette.

L’olio di cocco lo trovate sia nei negozi bio sia su amazon https://www.amazon.it/gp/product/B00P9UDO4U/?tag=gz-blog-21&ascsubtag=0-f-n-av_crisemaxincucina, in alternativa potete utilizzare il burro (la preparazione rimane uguale).

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