Macedonia di fragole, ricetta di facile preparazione

La macedonia di fragole a casa nostra non manca mai, la fragole oramai si trovano già da fine marzo e quindi ci accompagna per tutta la primavera fino all’estate inoltrata.
Noi la macedonia di fragole la prepariamo senza zucchero, solo fragole e succo di limone e arancia e con un piccolo segreto per lavare le fragole… l’aceto balsamico che conferisce alla preparazione un sapore unico.
Le fragole sono ricche di vitamina C, calcio, ferro, magnesio, fosforo e sono indicate a chi ha il colesterolo alto e soffre di reumatismi.
La macedonia di fragole è ideale per la dieta WW a punti, ha 0 PP… meglio di così!
Se non conoscete ancora la dieta a punti Weight Watchers vi consigliamo di leggere questo breve articolo che abbiamo scritto dove spieghiamo in modo semplice le linee guida di questa dieta e tantissime ricette.



macedonia di fragole2
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo1 Giorno 6 Ore
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 800 gfragole
  • 1limone bio
  • 2arance
  • q.b.aceto balsamico

Preparazione

  1. In una ciotola capiente riempitela di acqua fredda ed aggiungete 3 o 4 cucchiai di aceto balsamico, aggiungete le fragole e lavatele bene, ripetete il procedimento un’altra volta, mi raccomando lavatele velocemente per non far stare le fragole a tanto contatto con l’acqua.

    Scolatele e togliete la parte verde delle fragole e mettetele ad asciugare su un canovaccio.

    Tagliate le fragole prima a metà per il lato lungo e poi a pezzi.

  2. Mettete le fragole in una ciotola di vetro e aggiungete il succo del limone e il succo delle arance, girate bene e mettete la ciotola in frigo per un’oretta, in questo modo le fragole si insaporiscono bene.

  3. Servire in ciotoline singole decorandole con foglie di menta fresca,  se volete fare un peccato di gola decorate con un ciuffo di panna o aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia o fior di latte (attenzione in questo caso i punti WW aumenteranno).

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