Fragole con la panna montata, ricetta facile e veloce

Le fragole con la panna montata, ideali per concludere in dolcezza il pasto  o quando si hanno ospiti e si ha poco tempo per preparare un dolce complesso ma non si vuol rinunciare a un fine pasto golosissimo.

Le fragole con la panna montata sono un ricordo d’infanzia, quando si andava al ristorante e come fine pranzo servivano questo dolce, una vera dolcezza… gli occhi si illuminavano alla visione di questo dolce, tanta bianchissima panna con le fragole dolcissime e rossissime…. quanti ricordi….

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Fragole mature 400 g
  • Succo di limone o arancia
  • panna fresca da montare 200 ml
  • Zucchero semolato fine o zucchero a velo 50 g
  • Rum (facoltativo) 4 cucchiai

Preparazione

  1. Lavate velocemente le fragole (se volete potete mettere nell’acqua in cui le lavate qualche cucchiaio di aceto balsamico, per dare maggior sapore alle vostre fragole), mettetele su un canovaccio in modo che si asciughino bene, togliete il picciolo e tagliate prima le fragole a metà per il lungo e poi in 4 fettine.

    Mettete le fragole dentro una ciotola, aggiungete il succo di 1 limone o dell’arancia in base ai vostri gusti e se gradite il rum, girate bene (noi non aggiungiamo lo zucchero semolato per gustare maggiormente le fragole, se gradite potete aggiungere 2/3 cucchiai di zucchero nel succo del limone o dell’arancia girarlo bene in modo da farlo sciogliere e poi condite le fragole).

  2. Lasciate in frigorifero per 10 minuti circa in modo che si insaporiscano bene.

    Mettete la panna montata fresca in una ciotola, aggiungete lo zucchero a velo e con le fruste elettriche montate bene la panna (utilizziamo lo zucchero a velo perché la panna risulta più liscia e non si sentono i grumi dello zucchero semolato quando si mangia).

    Mettete la panna montata dentro una sac-a-poche.

  3. Mettete le fragole dentro a 4 coppette, con la sac-a-poche mettete la panna sopra le fragole creando una rosa.

    Servite subito.

Note

Se amate come noi le fragole, non dovete perdervi queste ricetta, sia salate che dolci, cliccate QUI

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