Oggi vi proponiamo una fantasia di crackers guarniti ideali da offrire ad amici e parenti durante le feste, di facile e veloce realizzazione, le basi si possono preparare in anticipo e all’ultimo minuto assemblare il tutto.
Crakers gorgonzola e noci
Crakers con formaggio e peperoncino
Crakers con uova e maionese
Io ho usato i crakers a forma rotonda li trovo più ideali per queste preparazioni, potete usare anche i classici a forma rettangolare divisi in due.
Crakers grogonzola e noci …per 15 pezzi circa:
180 grammi di gorgonzola morbida
100 grammi di nocciole tostate tritate grossolanamente
sale e pepe
Lavorate a crema il gorgonzola con sale e pepe, aggiungete 2/3 di nocciole tostate al composto e girate bene.
Mettete sopra ogni crakers un cucchiaio scarso di crema e decorate con le nocciole tritate messe da parte
Crakers con formaggio e peperoncino… per 15 pezzi circa:
250 grammi di formaggio morbido tipo Philadelphia
peperoncino o altre spezie a vostro gusto tipo paprica
sale
foglie di prezzemolo per la decorazione
Lavorate il formaggio con il sale aggiungete un cucchiaino di spezie e girate bene.
Mettete sopra un cucchiaio di crema e decorate con fogli di prezzemolo precedentemente lavate ed asciugate,
Crakers con uova e maionese….per 15 pezzi circa:
4 uova sode
maionese 1.b.
8 cetriolini per la decorazione
Tagliate ogni uovo in quattro fette, la parte iniziale e finale dell’uovo usatele per altre preparazioni.
Mettete su ogni crakers un velo di maionese, adagiate la fetta di uovo e mettete sopra un cucchiaino di maionese, decorate con mezzo cetriolino tagliato dal lato lungo.