Crumiri con gocce di cioccolato, ricetta golosa

I crumiri con gocce di cioccolato, ricetta golosa una rivisitazione dei classici crumiri.

I crumiri con gocce di cioccolato sono ideali per la prima colazione oppure da accompagnare il tè delle cinque.

Ingredienti per circa 50 pezzi.

150 grammi di farina 00

200 grammi di farina di mais

200 grammi di burro

120 grammi di zucchero

3 uova piccole

1 bustina di vanillina

gocce di cioccolato fondente

In una ciotola capiente mettete le due farine, aggiungete il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, le uova e la vanillina.

Quando avete un impasto abbastanza omogeneo aggiungete le gocce di cioccolato in base ai vostri gusti e impastate bene in modo che il cioccolato si amalgami bene al composto.

Lavorate fino ad ottenere un impasto tipo una frolla.

Fate riposare per 30 minuti coperta da pellicola trasparente.

Ora prendete l’impasto e tirate un cordoncino con il diametro di un dito mignolo circa, tagliatelo a 10 centimentri e passate sopra i rebbi di una forchetta in modo da fare le lineee classiche dei crumiri.

Piegate i crumiri leggermente e metteteli su una teglia rivestita con carta forno e fate cuocere a forno già caldo a 180° per 10/15 minuti

Su una teglia ricoperta da carta forno con la siringa fate i krumiri dalla lunghezza di circa 10 centimetri e con la forma “a manubrio”.

Sopra ad ogni krumiro mettete delle gocce di cioccolato fondente.

Fate cuocere i crumiri con gocce di cioccolato a forno caldo a 180° per 10 minuti circa.

Sfornate e fate raffreddare i crumiri  con gocce di cioccolato, si consiglia di lasciarli riposare per tutta la notte e poi consumarli.

Crumiri in versione classica: