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Crostata con frolla senza burro, ricetta dolce

La crostata con frolla senza burro, un dolce apprezzato da grandi e piccini.

La crostata con frolla senza burro, gustosa e molto meno friabile rispetto la frolla classica, ideale per la merenda dei vostri bambini.

Io ho fatto questo torta con i miei figli, quindi se non la vedete perfetta e le strisce di pasta non perfette …sapete il motivo….. per me è bellissima… cuore di mamma!

crostata con frolla senza burro

Ingredienti per una crostata 30×22 se la desiderate più spessa usate una teglia più piccola.

300 grammi di farina 00

100 grammi di zucchero semolato

125 grammi di yogurt bianco magro o intero (come preferite)

1 uovo a temperatura ambiente

1 cucchiaino di bicarbonato

1 pizzico di sale

1 bustina di vanillina

1/2 vasetto di marmellata all’albicocca o altro gusto che preferite.

In una ciotola setacciate la farina, unite lo zucchero e il sale e il bicarbonato e la vanillina, girate bene il composto.

Trasferite il composto su una spianatoia di legno, fate una fontana e al contro mettete l’uovo leggermente sbattuto, iniziate a lavorare il composto aggiungendo lo yogurt poco per volta.

Lavorate il composto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Mettete la pasta frolla senza burro in una pellicola trasparente e mettete in frigo per 30 minuti circa.

Tirate fuori la pasta frolla senza burro dal frigo, mettetela su una spianatoia e tiratela in una sfoglia abbastanza sottile, togliate un pezzo di sfoglia che vi servirà per fare le strisce da mettere sopra.

Trasferite la sfoglia in una teglia precedentemente foderata con carta forno, stendete bene l’impasto lasciando i bordi leggermente più spessi.

Coprite la crostata con frolla senza burro con la marmellata.

Decorate la torta con le strisce di pasta avanzata.

Cuocete a forno caldo a 180° per 20/25 minuti, i tempi di cottura dipendono molto dallo spessore della torta.

Fate raffreddare.

Se siete a dieta e volete una torta meno calorica sostituite la marmellata classica con quella senza zucchero…la vostra linea ne sarà contenta!

4 Risposte a “Crostata con frolla senza burro, ricetta dolce”

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