Croissant sfogliati con la nutella, ricetta golosa

 

Dopo il successo dei croissant sfogliati ho deciso di preparare la versione dei croissant sfogliati con la nutella, una vera prelibatezza, impasto che si scioglie quasi in bocca e il contrasto del dolce della nutella con il croissant è qualcosa di unico…tutto da provare.

Dato il processo di preparazione abbastanza lungo, vi consiglio di preparare più croissant sfogliati con la nutella e poi surgelarli, in questo modo ne avete una bella scorta pronta per le vostre colazioni, magari quelle domenicali quando tutta la famiglia è riunita senza la fretta del lavoro e della scuola.

croissant sfogliati nutella

Ingredienti per 20 croissant.

250 grammi di farina manitoba

250 grammi di farina 0

275 ml di acqua tiepida

60 grammi di zucchero

6 grammi di lievito di birra secco

25 grammi di burro

8 grammi di sale

 

250 grammi di burro

nutella q.b.

latte per spennellarli

 

Per il procedimento vi rimando al link dei croissant sfogliati, perché nella preparazione dei croissant sfogliati bisogna seguire delle regole precise per piegare la sfoglia e penso che un passo a passo sia l’ideale per vedere tutti i passaggi.

Non vi demoralizzate quando vedete la ricetta, è molto più semplice prepararli di quanto sembri.

Fate tutti i procedimenti descritti e quando siete nel passaggio che dovete arrotolare i croissant mettete su ogni triangolo un cucchiaino abbondante di nutella e arrotolate i croissant, fateli lievitare per 2 ore e mezza circa e poi fateli cuocere come da ricetta.

Se volete dei croissant ancora più golosi, una volta messi in tavola, tagliateli a metà e farciteli ancora di nutella…una vera bontà!

croissant sfogliati  CROISSANT SFOGLIATI

croissant sfogl marmellata  CROISSANT CON MARMELLATA

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