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Chicche di patate cremose, ricetta gustosa

Le chicche di patate cremose, un primo piatto saporito, cremosissimo e perfetto per tutta la famiglia, pochi ingredienti per un primo piatto di per se semplice.

Cremosissimo formaggio taleggio, parmigiano e poco pomodoro per un sugo veramente ottimo, poi una cascata di chicche di patate come fossero delle gemme preziose per un primo piatto unico, qui il bis è assicurato!

Per la realizzazione delle chicche di patate cremose abbiamo utilizzato le chicche di patate Belli e Freschi dell’azienda Ciemme alimentari, un azienda che produce escusivamente gnocchi di patate, senza conservanti, coloranti, latte,uova, vegan e senza glutine……

Noi abbiamo utilizzato quelle senza conservanti, latte e uova, tengono benissimo la cottura, sono morbidissime e sembrano appena fatte, vi consigliamo di vistitare il sito e scoprire tantissime varietà di gnocchi…

chicche di patate cremose

 

Chicche di patate cremose

Ingredienti per 2/3 persone:

500 grammi di chicche di patate (Ciemme alimentari)

250 grammi di taleggio

4/5 cucchiai di parmigiano grattugiato

6/7 cucchiai di passata di pomodoro

sale

 

In una pentola mettete l’acqua, salatela e quando raggiunge l’ebollizione portate a cotture le chicche di patate seguendo i tempi di cottura scritti sulla confezione.

In una padella mettete il taleggio tagliato a pezzi piccoli, la passata di pomodoro e a fiamma bassa fate sciogliere il formaggio girando con una spatola in silicone, aggiungete il parmigiano e regolate di sale, appena le chicche sono cotte, scolatele ed aggiungetele al sugo cremoso, girate bene in modo da far amalgamare bene, servite subito, se gradite con abbondante parmigiano grattugiato sopra.

Un procedimento veloce per un primo piatto d’effetto, se volete potete aggiungere anche della gorgonzola per dare maggiormente gusto, oppure se volete un primo sempre cremoso ma dal sapore meno intenso potete sostituire il taleggio con lo stracchino.

Le chicche di patate cremose vanno benissimo anche durante una cena informale con gli amici, pronte in pochissimo tempo e senza tanto lavoro, cosi si ha tempo di stare con gli amici a fare una bella chiaccherata senza rinunciare ad una cena a 5 stelle!

 

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