Il cavolfiore lesso con magic cooker una preparazione facile e perfetta da utilizzare sia come contorno sia per la realizzazione di torte salate, cavolfiori fritti o contorni saltati in padella.
Utilizzando il coperchio magic cooker non ci sarà per casa quel cattivo odoro di cavolfiore, spesso non prepariamo questa verdura proprio per l’odore che lascia con la cottura.
Il cavolfiore lesso con magic cooker si conserva in frigorifero dentro un contenitore a chiusura ermetica per 2/3 giorni.
I cavolfiori sono ottimi per chi è a dieta o per le persone con il diabete in quanto tengono sotto controllo il valore della glicemia, sono ricchi di vitamine, sali minerali e fibre e tengono sotto controllo la pressione arteriosa e stimolano il funzionamento della tiroide.
Ingredienti
- 1cavolfiore medio
- q.b.sale grosso
Strumenti
- 1 Coperchio Magic Cooker
- 1 Casseruola dai bordi alti
Preparazione
Prendete il cavolfiore togliete le foglie brutte e mettete da parte quelle tenere, tagliatelo a metà e togliete la parte dura del torsolo.
Con un coltello affilato togliete le cimette e lavatele sotto l’acqua corrente con le foglie messe da parte.
In una casseruola alta mettete 4 dita di acqua, salatela leggermente e portatela ad ebollizione.
Aggiungete il cavolfiore preparato e coprite con il coperchio magic cooker.
Fate cuocere a fiamma media per 20 minuti circa, controllate la cottura infilzando i rebbi di una forchetta su un pezzo di cavolfiore, se dovesse risultare ancora duro proseguite la cottura per altri minuti.
Mettete i cavolfiori lessi con magic cooker su uno scola verdure e quando sono tiepidi sono pronti per essere utilizzati.
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