I brownies con le ciliegie un delizioso dolce al cioccolato con all’interno le ciliegie, una vera delizia per il palato.
I brownies alle ciliegie sono perfetti per ogni momento della giornata, dalla prima colazione a fine pasto.
Ottimo l’abbinamento con una pallina di gelato fior di latte.
- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di cottura35 Minuti
- Porzioni15 pezzi
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 90 gfarina 0
- 70 gcacao in polvere zuccherato
- 80 gzucchero semolato
- 80 mlolio di semi
- 2uova medie (a temperatura ambiente)
- 50 ggocce di cioccolato
- 1 pizzicosale fino
- 1 cucchiainolievito per dolci
- 150 gciliegie
- q.b.zucchero a velo (per la decorazione finale)
Strumenti
- 1 Teglia 25×18
Preparazione
Lavate bene le ciliegie, togliete il picciolo e il seme interno, dividetele a metà.
Mettete le ciliegie in una ciotola aggiungete 1 cucchiaio di zucchero (preso dal quantitativo) girate bene e fate riposare il tempo che preparate l’impasto.
In una ciotola capiente mettete gli albumi con un pizzico di sale e montateli a neve ferma.
In un’altra ciotola mettete i tuorli con lo zucchero semolato e con le fruste elettriche montate il composto, deve risultare quasi bianco, aggiungete ora l’olio di semi e quando è incorporato al composto aggiungete poco per volta la farina con il cacao in polvere e il lievito per dolci.
Lavorate bene il composto fino a quando non risulta liscio ed omogeneo, aggiungete le gocce di cioccolato e con una spatola amalgamatele al composto.
Per ultimo aggiungete gli albumi contati a neve, incorporateli con un movimento dal basso verso l’alto per non smontarli.
Prendete una teglia 25×18, rivestitela con carta forno precedentemente bagnata e poi strizzata, versate il composto e livellatelo bene con una spatola.
Mettete sull’impasto le ciliegie.
Fate cuocere a forno già caldo a 170° per 30/35 minuti.
Una volta fredda spolverizzatela con zucchero a velo e tagliatela a piccoli rettangoli.
Per snocciolare le ciliegie abbiamo acquistato su amazon un piccolo attrezzo per togliere i noccioli è comodissimo e i noccioli finiscono dentro ad un contenitore.