Biscotti di frolla ripieni alla nutella, ricetta golosa di facile preparazione

Per prima cosa preparate la pasta frolla mettendo nella planetaria la farina setacciata, lo zucchero a velo, e un pizzico di sale, aggiungete  ora il burro ed azionate la planetaria, quando il burro inizia ad amalgamarsi alla farina unite i tuorli.

Lavorate velocemente il composto fino ad ottenere un composto abbastanza omogeneo, trasferitelo su un spianatoia infarinata, lavoratelo ancora pochissimi minuti, formate una palla e mettete in frigo per 30 minuti.

Potete tranquillamente fare l’impasto anche a mano oppure con un mixer.

Trascorsi i 30 minuti tirate fuori dal frigo la frolla, mettete sulla spianatoia e tirate una sfoglia sottile e con un coppapasta di 8/10 centimetri di diametro tagliate tanti dischetti,

Tutti i ritagli rimpastateli per ottenere altri dischi.

Mettete al centro di ogni dischi poca nutella, piegatelo a metà e praticate una leggere pressione in modo da chiudere bene i biscotti, potete usare anche uno stampo per i ravioli come abbiamo fatto noi.

Mettete i biscotti farciti su una teglia rivestita con carta forno e fate cuocere a forno già caldo a 180° per 15/20 minuti, fino a quando non iniziano a dorarsi.

Fate raffreddare i vostri biscotti e spolverizzate con lo zucchero a velo.

Se volete una presentazione più elegante e raffinata, potete mettere della nutella in una sac a poche, mettere bocchetta piccola e decorare i biscotti con fili di nutella e una spolverizzata di granella di nocciola.