I biscotti black and white , ricetta golosa sono biscotti di pasta frolla bianca e pasta frolla al cioccolato con uno strato di nutella..una vera squisitezza!
I biscotti black and white sono ideali per un dopo cena con amici, serviti con un buon caffè!
Ingredienti:
250 grammi di farina
50 grammi di fecola
150 grammi di burro
80 grammi di zucchero
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
latte q.b.
cacao in polvere
nutella
Preparate una frolla mettendo nella planetaria o in una ciotola la farina,la fecola,il burro, lo zucchero lo lievito e un pizzico di sale, se necessita unite poco latte a temperatura ambiente.
Lavorate il composto fino a quando risulta sodo e compatto. A questo punto dividetelo a metà e ad una metà aggiungete il cacao in polvere e lavorate l’impasto finchè il cacao sarà ben amalgamato.
Mettete i due impasti in frigo per 30 minuti dentro un foglio di pellicola.
Stendete i due impasti in una sfoglia spessa 1 centimetro circa e tagliate i biscotti con un taglia biscotti a forma circolare. Mettete i biscotti in una placca da forno rivestita di carta forno e infornate a forno già caldo a 180° per 10/12 minuti.
Fate raffreddare.
Mettete al centro di ogni biscotto un po’ di nutella e mettete sopra un altro biscotto di colore opposto.