Si parte da delle castagne al vapore, perfette come base per dolci e salati, noi abbiamo realizzate le castagne al vapore utilizzando un cestello in acciaio, potete utilizzare anche il Varoma con il Bimby oppure la classica vaporiera.
Dopo le castagne al vapore nei 5 modi per cucinare le castagne non possono mancare le castagne bollite aromatizzate con una foglia di alloro, sono perfette per essere consumate a fino pasto, questa ricetta la faceva sempre la mia nonna e poi mia mamma ed io ho continuato questa tradizione.
Per gli amanti del microonde non possono mancare le castagne al microonde, cotte in 6/7 minuti, croccanti all’esterno e morbide all’interno, una vera delizia realizzata in pochissimo tempo.
Se amate le cottura al sale non possono mancare le castagne in padella al sale, che ricordano molto le caldarroste, ideale per realizzare minestre o risotti.
E per i nostalgici le caldarroste al forno, con una cottura che non ha nulla a cui togliere con la cottura delle classiche caldarroste sul gas, ma sporcando meno e in meno tempo.
Lo sapevate che si possono fare le caldarroste anche nella friggitrice ad aria? sono buonissime, vi cosigliamo di provarle!
E per gli amanti come noi dei coperchi magic cooker non possono mancare le caldarroste classiche e quelle al sale… una vera delizia per il palato con una cottura in tempo minore.
E per finire vi spieghiamo un modo veloce ed economico per conservare le castagne, tante volete si trovano nei mercati castagne stupende ad un costo basso, uno le compera ma poi non sa come conservarle, noi da un paio di anno congeliamo le castagne, cosi sono sempre pronte per essere cotte in uno dei 5 modi consigliati.
Abbiamo anche aggiunto la cottura delle castagne nella pentola a pressione e le caldarroste nel multicooker.
Voi quale dei 5 modi per cucinare le castagne utilizzate?
Castagne bollite, ricetta semplice aromatizzata con l’alloro
Le castagne bollite aromatizzate, dal sapore unico, i semi di finocchio e la foglia di alloro donano alla preparazione un gusto unico che si sposa benissimo con il sapore dolciastro delle castagne. Le castagne bollite aromatizzate, sono un ricordo di quando ero piccola, infatti mia nonnna le preparava e poi mia mamma, un cibo semplice […]
Castagne al vapore, ricetta di facile preparazione.
Le castagne al vapore, una ricetta molto facile da preparare, ideali da consumare come fine pasto ma soprattutto da utilizzare nei dolci o nelle preparazioni salate. Le castagne al vapore conservano le loro proprietà nutrizionali durante la cottura (vitamine, sali minerali) e rimangono molto morbide ma asciutte rispetto alle castagne lesse o le caldarroste. Unica […]
Castagne al microonde, ricetta di facile e veloce preparazione.
Le castagne al microonde, una ricetta di facile anzi facilissima preparazione, ideale quando si hanno ospiti e si ha voglia di offrire delle castagne cotte come le caldarroste ma in pochissimo tempo, in meo di 6/7 minuti le vostro castagne sono pronte per essere gustate.In questa preparazione, secondo noi, bisogna solo avere un’ accortezza, quella […]
Caldarroste al forno, ricetta autunnale facile e veloce
Le caldarroste al forno, una ricetta autunnale facile e veloce, perfette da mangiare caldissime in compagnia dei nostri cari o amici. Le caldarroste al forno una versione alternativa alle classiche caldarroste fatte sul gas con l’apposita pentola forata, il risultato è ottimo anche al forno… voi quale preferite? Le castagne non contengono glutine per cui […]
Castagne in padella al sale, ricetta di facile preparazione.
Le castagne in padella al sale, una ricetta di facile anzi facilissima preparazione, perfette da mangiare nelle fredde serate invernale in compagnia dei nostri cari.Il procedimento è veramente molto facile e veloce, vi consigliamo una cottura a fiamma medio bassa in questo modo le castagne rimarranno morbide all’interno e più croccanti all’esterno, non necessitano di […]
Come congelare le castagne, consigli per conservare le castagne.
Come congelare le castagne? chissà quante volte ve lo siete chiesti e poi per mancanza di tempo o altro non avete mai approfondito.In realtà è molto semplice e in questo modo avete le castagne pronte per tutto l’anno solo da cuocere e da consumare in purezza oppure per realizzare dei golosissimi dolci.In cosa consiste la […]
Castagne con il Bimby, ricetta al vapore con il Varoma.
Le castagne con il Bimby, una ricetta facilissima con una cottura al vapore utilizzando il Varoma.Le castagne con il Bimby risultano saporite e profumatissime, grazie all’aggiunta dell’alloro sia nell’acqua sia nelle castagne, perfette per essere consumate in purezza oppure per altre preparazioni, se non aggiungete il sale nella preparazione vanno benissimo per delle preparazioni dolci.Le […]
Castagne cotte nella pentola a pressione
Le castagne cotte nella pentola a pressione, una vera rivelazone infatti è da 6 mesi che utilizziamo la pentola a pressione in modo quotidiano e aspettavamo il periodo delle castagne per provarle a cuocere con la pentola a pressione.Il risultato è veramente ottimo, restano belle morbide e la foglia di alloro conferisce un sapore unico […]
Caldarroste con la friggitrice ad aria, ricetta facile
Le caldarroste con la friggitrice ad aria, una ricetta facile anzi facilissima che vi conquisterà al primo assaggio, croccanti all’esterno e morbide all’interno proprio come quelle che si acquistano durante la stagione invernale per i centri storici dai caldarrostai.Le caldarroste con la friggitrice ad aria sono pronte in 20 minuti circa, calde, fumanti pronte per […]
Caldarroste al sale con Magic Cooker, ricetta facile
Le caldarroste al sale con Magic Cooker, una ricetta facilissima e in meno di venti minuti delle fumanti caldarroste pronte per essere mangiate, croccanti all’esterno e morbide all’interno. Le caldarroste al sale con Magic Cooker non necessitano di essere girate ma cuocciono sul letto di sale grosso e dopo 20 minuti sono pronte per essere […]
Caldarroste con il Magic Cooker, ricetta facile
Le caldarroste con il Magic Cooker irresistibili e di facile preparazione. Non vedevamo l’ora che arrivassero le castagne per provare questa ricetta, non pensavamo che venissero cosi buone, belle asciutte, croccanti, facili da pelare…. Devo ringraziare la mia amica Giorgia per avermi dato la ricetta e spiegato bene come realizzare delle caldarroste con il Magic Cooker […]
Caldarroste nel multicooker
Le caldarroste nel multicooker, una tira l’altra e poi un’altra.. ebbene si amiamo le castagne e con la cottura nel multicooker sono veramente spettacolari! Con l’abbassarsi delle temperature e le giornate uggiose non c’è niente di più confortevole che delle calde caldarroste perfette da offrire ai nostri cari, cotte nel multicooker, senza accendere il forno […]