La ricetta delle tagliatelle senza glutine al cacao con prosciutto cotto e mascarpone è un piatto ghiotto e che lascerà i costri commensali a bocca aperta. E’ davvero delizioso e l’abbinamento insolito tra l’amaro del cacao e la delicatezza del prosciutto cotto lo rendono un piatto inconsueto. Il mascarpone, poi dona una grande cremosità alla ricetta. Per la ricetta delle tagliatelle cliccate QUI. Ve ne innamorerete alla follia!
Ingredienti per le tagliatelle senza glutine al cacao con prosciutto cotto e mascarpone
- 300 gtagliatelle (senza glutine al cacao (link alla ricetta nell’introduzione))
- 250 gmascarpone
- 250 gprosciutto cotto (a cubetti)
- 1/2cipolla dorata
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
Preparazione
Mettete a bollire abbondante acqua salata.
Tagliate la cipolla a cubetti. Mettetela a soffriggere con l’olio in una padella. Quando sarà trasparente aggiungete i cubetti di prosciutto cotto e lasciate cuocere per circa 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungete il mascarpone e spegnete il fornello, continuando a mescolare finchè il mascarpone non si scioglie.
Buttate le tagliatelle senza glutine al cacao (ricetta QUI) nell’acqua bollente e aggiungete all’acqua anche un filo di olio in modo che le tagliatelle non si attacchino. Quando saliranno a galla saranno cotte Scolatele e aggiungetele al sugo di prosciutto cotto e mascarpone. Saltatele in padella velocemente e impiattate. Buon appetito con Crilicious!
Note
Se avete amato questa ricetta amerete di certo anche la pasta con feta al forno
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