Dolci Natalizi, una raccolta di dolci perfetti da usare nel periodo natalizio. Troverete ricette a base di frutta, creme, zucchero, scenografiche e buonissime. Ricette semplici, ed alcune più complicate, in base al tempo a disposizione e capacità, troverete diverse soluzioni. come la Torta albero di Natale, nuova creazione, che mi ha dato tanta soddisfazione. Il dolce è il piatto più importante , è quello che chiude il pasto, è quello che lascia la sensazione più forte, perché l’ultima, quindi mi raccomando, dev’essere perfetto. Il dolce crea magia, meraviglia, sia visivamente, che a livello gustativo, in questa raccolta ho scelto dal mio blog quelle più d’effetto, ma tutte ugualmente buone, a voi la scelta. Spero nel tipo di aggiungerne sempre di nuove e diverse, in modo da accontentare più e più gusti, questo è il mio proposito
raccolta dolci natalizi
TORTA ALBERO DI NATALE PAVLOVA
Torta Albero di Natale Pavlova, uno spettacolare dolce natalizio, realizzato con dischi di meringa, e decorato con panna. e frutti bosco, come da tradizione. Se avete già preparato la Pavlova in passato, non avrete difficoltà a prepararla, e se non l’avete mai fatto, ecco un motivo per imparare, è solo costruita in modo diverso. La […]
SOUFFLE’ GHIACCIATO AL LIMONE
Souffle’ ghiacciato al limone , una delizia per gli occhi e per il palato. Da un pò di anni l’ho adottato come dolce di chiusura nella cena della vigilia di Natale. Leggero e profumato al limone è perfetto come conclusione di un pranzo o cena piuttosto ricco. Ispirato da una ricetta di Cannavacciuolo, fresco e […]
ZUCCOTTO DI PAVESINI CON CREMA AI MARRONI
Zuccotto di pavesini con crema ai marroni, ormai lo sapete che amo i pavesini, e questi giravano in casa da un pò, ed ecco l’idea. Lo zuccotto, un dolce che appartiene alla tradizione culinaria toscana e che si prepara in genere durante il periodo natalizio. Diciamo che del mio zuccotto di originale è rimasta solo […]
CUPCAKE CON FROSTING AL MIRTILLO
Cupcake con frosting al mirtillo , un classico tutto americano, ma delizioso. Ho preparato il dolcetto al mirtillo, e poi l’ho decorato con il frosting sempre al mirtillo. Vi consiglio di provare anche questa fantastica torta ai mirtilli ( Blueberry cake ) Buonissimi e bellissimi, di un fantastico colore viola, mettono di buon umore solo […]
CHEESECAKE DI MIRTILLI AL BASILICO
Cheesecake di mirtilli al basilico , torta fredda deliziosa alla frutta e erbe fresche. Una variante della classica cheesecake, in questo caso realizzata con una base di biscotti secchi, un ripieno composto di panna , mirtilli, e foglie di basilico. Le erbe aromatiche abbinate ai giusti ingredienti, si rivelano presenze preziose per creare dolci armonicamente […]
DOLCE FREDDO DI CASTAGNE
Questo dolce freddo di castagne , è il primo dolce che ricordi della mia infanzia, aspettavo l’autunno per poterlo mangiare, naturalmente con l’arrivo delle castagne. Lo amavo e lo amo moltissimo, è fantastico, il sapore è una gioia per il palato, il suo odore e colore, ricorda l’autunno, è l’autunno. Di base ha pochi ingredienti, […]
CROCCANTE CON FRUTTA SECCA
Croccante con frutta secca, un dolce delizioso che io amo molto, e preparo in tutte le stagioni. La base è il caramello, che si prepara con lo zucchero, e frutta secca, che possono essere , nocciole , mandorle, noci, anacardi, semi di girasole e zucca o misto come preferite. Relativamente semplice da fare, in questo […]
CROSTATA CON MARMELLATA DI CACHI E CROCCANTE
Crostata con marmellata di cachi e croccante , dolce delizioso e inusuale, ma perfettamente abbinato. Tutto è nato perché mi hanno regalato una cassettina di cachi, per cui mi sono detta, perchè non fare una bella marmellata? Vado matta per i cachi e questa mi è sembrata una bella soluzione. Purtroppo il cachi è un […]
TORTA COMPLEANNO
La torta compleanno è un dolce sfarzoso e goloso. Perfetto per festeggiare grandi e piccini, e quest’anno me lo sono voluto regalare. Un anno difficoltoso per tante regioni, e quindi ho pensato di regalarmi una coccola. Una torta che comunque si può usare per tutte le occasioni importanti, a voi la scelta. E’ composta da […]
INTRECCIO DI SFOGLIA ALLA NUTELLA
Intreccio di sfoglia alla nutella , dolce semplice ma d’effetto. Preparato con una base di pasta sfoglia già pronta e tanta nutella, veloce e scenografico, l’idea originale consiste nel taglio particolare della sfoglia , notata per caso su TikTok. La ricetta come vi dicevo è semplicissima e davvero veloce da preparare, al posto della nutella […]