Con la Santa Pasqua sono entrate nelle nostre case tantissime uova di cioccolato di tutti i tipi, i bambini euforici le hanno aperte tutte per scoprire le sorprese. Ci ritroviamo cosi con tantissima cioccolata da smaltire prima del gran caldo estivo, io vi propongo una ricetta veramente facile e veloce da realizzare in pochissimo tempo.
INGREDIENTI
per glassare
Passaggi
Setaccio in una ciotola capiente la farina con la vanillina e il lievito per dolci e mescolo bene, impasto aggiungendo il latte fino a rendere il composto morbido e ben liscio.
Faccio sciogliere al microonde il cioccolato al microonde con il burro ( in alternativa posso sciogliere il cioccolato a bagnomaria ) una volta sciolto e mescolato bene lo aggiungo all’impasto con le fruste elettriche in modo da far ben incorporare tutti gli ingredienti senza avere grumi.
Imburro ed infarino uno stampo da plumcake della misura 30 x 11 cm circa.
Faccio cuocere in forno già caldo a 175° x circa 40′ farà fede la prova stecchino.
Lo lascio raffreddare poi lo metto su una griglia per dolci e dopo aver sciolto il cioccolato fondente con il latte glasso il plumcake e faccio tirare la cioccolata per circa 1 ora.
A questo punto il dolce è pronto per essere gustato senza rimorsi!
Dosi variate per porzioni
