SE CI VIENE VOGLIA DI MANGIARE IL GHYROS GRECO POSSIAMO PREPARARE LA MIA VERSIONE, ELABORATA NEGLI ANNI IN CUI HO VISSUTO A SALONICCO.
SEMBRERÀ QUASI DI ESSERE IN VACANZA…
Ingredienti
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500 g Farina 00
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2 cucchiai Olio di oliva
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100 g Pasta madre
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20 ml Acqua circa
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1 cucchiaino Sale fino
FARCITURA
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600 g Straccetti di vitello e
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3 cucchiai Olio di oliva
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q.b. Sale fino
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q.b. Paprica affumicata
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q.b. Cardamomo
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q.b. Pepe
FINITURA
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2 Pomodori
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4 Patate tagliate alistarelle e fritte
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q.b. Maionese
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q.b. Salsa barbecue
