Il rustico con spinaci, zucca, salsiccia e formaggio è un antipasto semplice e molto veloce. Che ne dite di prepararlo per il prossimo Natale? Sono sicura che piacerà a tutti e donerà un tocco di sapore e colore alla vostra tavola. Amo il colore della zucca che si nasconde dietro al verde degli spinaci, oltre al fatto che trovo gustosissimo l’unione di questi due ingredienti con la salsiccia! Pronti a prepararlo? Resterete stupiti dal suo sapore delicato e avvolgente!
Ingredienti:
Procedimento:
In una padella versate un giro d’olio e fate soffriggere l’aglio, non appena sarà imbiondito toglietelo ed aggiungete gli spinaci insieme alla salsiccia ben sgranata. Nel frattempo pulite, lavate e tagliate a piccoli cubetti la zucca e fatela rosolare in padella con un giro d’olio. Non appena gli spinaci e la carne saranno cotti aggiungete la zucca, date una leggera mescolata e togliete dal fuoco. Aggiustate di sale, quindi fate raffreddare e solo in ultimo unite il formaggio a cubetti. Srotolate la pasta brisée, versate al centro il ripieno e ripiegate i bordi sigillando bene a pasta. L’eccesso di pasta usatela per creare le decorazioni del vostro rustico, in questo caso sbizzarritevi! Spennellate la superficie del rustico con l’uovo sbattuto, cuocete a 180° per 20/25 minuti.
Varianti alla ricetta:
Il rustico con spinaci, zucca, salsiccia e formaggio è una ricetta che potete personalizzare secondo i vostri gusti! Al posto della classica scamorza potete usare un formaggio affumicato, della mozzarella oppure un provolone piccante. Se lo volete ancora più saporito usate la salsiccia di maiale!
Dosi variate per porzioni