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torta zebra allo yogurt

Una torta classica, che andava molto di moda qualche anno fa, la torta zebra allo yogurt è una torta tanto semplice quanto soffice. Il tipico dolce da colazione, da inzuppare nel caffèlatte la mattina o nel te, la torta zebrata , arricchita con yogurt diventa ancora più soffice e umida. Golosa e bella da vedere possiamo anche usarla come base per torte farcite con confettura, nocciolata o da guarnire con cioccolato fondente o bianco. Una torta quindi molto versatile oltre che divertente la torta zebrata allo yogurt si prepara in 5 minuti con estrema facilità, quindi vale la pena di mettersi subito al lavoro.

  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Cottura:40 minuti
  • Porzioni:8 persone
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 5 Uova
  • 200 g Zucchero
  • 250 g Farina 00
  • 100 ml Olio di semi
  • 150 ml Latte
  • 200 g Yogurt bianco naturale
  • 20 g Cacao amaro in polvere
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico Sale
  • 1 bustina Vanillina

Preparazione

  1. Rompiamo le uova e mettiamole in una terrina con lo zucchero. Lavoriamo con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto ben spumoso. Mescoliamo 100 ml di latte con l’olio e lo yogurt e aggiungiamo al composto di uova. Incorporiamo la farina setacciata con il lievito, la vanillina e il sale. lavoriamo delicatamente. Dividiamo l’impasto a metà. Ad una parte aggiungiamo il restante latte e il cacao mescolando bene. Imburriamo e infariniamo uno stampo del dimetro di 24 cm. Mettiamo un cucchiaio abbondante di crema biamca, quindi al cacao. Alterniamo le cucchiate di impasto fino a terminarli.

  2. Preriscaldiamo il forno statico a 180°, inforniamo e cuociamo circa 40 minuti facendo comunque la prova stecchino. Lasciamo raffreddare e sformiamo.

Note

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