Conoscete la torta nua?Che la conosciate o no dovete provare la forma arricchita torta nua con crema e pesche. Ma che buona questa torta con questo ripieno cremoso ingelitito da pesche succose. Un esperimento che dire ” riuscito bene ” è poco. Una torta morbidissima che si prepara davvero in pochi minuti con una crema al limone vellutata perfetta per essere servita a colazione, ma anche al pomeriggio per spezzare la fame e sicuramente per togliersi quella voglia di dolce che spesso ci prende. Cerchaimo pesche ben dolci e morbide che renderanno la vostra torta spettacolare. Vediamo allora insieme come preparare la torta nua con crema e pesche .
Ingredienti
per la crema
-
400 ml Latte
-
100 g Zucchero
-
40 g Farina
-
2 Tuorli
-
1/2 Buccia di limone grattugiata
per la torta
-
300 g Farina 00
-
4 Uova
-
150 g Zucchero
-
150 ml Latte
-
50 g Olio di semi
-
1 pizzico Sale
-
1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
-
1/2 Buccia di limone grattugiata
-
2 Pesche
-
q.b. Zucchero a velo
Preparazione
-
Iniziamo preparando la crema: mettiamo a scaldare 350 ml di latte. A parte lavoriamo i due tuorli con lo zucchero, la farina e il latte rimasto. Uniamoli al latte caldo, aggiungiamo la scorza di limone e , sempre mescolando, cuociamo fino ad ottenere una crema densa che mettiamo a raffreddare coperto da pellicola. Prepariamo la torta : lavoriamo le uova intere con lo zucchero. Aggiungiamo il latte l’olio e la farina setacciata con il lievito. Profumiamo con la buccia di limone e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburriamo uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro. Versiamo il composto . Laviamo le pesche e tagliamole a spicci. Decoriamo la torta con cucchiaiate di crema e affondiamo le fettine di pesca nell’impasto. Preriscaldiamo il forno statico a 180°, inforniamo e cuociamo circa 40 minuti. Lasciamo raffreddare la torta e serviamo spolverizzata con zucchero a velo.
Note
Se ti è piaciuta questa ricetta ti potrebbero piacere anche :
torta scendiletto con crema e amarene
crema pasticcera al pistacchio
Se ti piacciono le mie ricette segui la pagina facebook di creando si impara!
Seguimi anche in Instagram!
Clicca qui per tornare alla HOME e leggere le ultime ricette!
