La torta invisibile si chiama così perchè è molto melosa, cioè la quantità di impasto rispetto alle mele è veramente esigua. La torta invisibile di mele miele e noci è una versione che ho arricchito con questi ultimi due ingredienti e me ne sono pazzamente innamorata. Io appartengo alla categoria per cui la torta di mele cura tutto, quasi più della cioccolata, quindi mangiarla con una buona tazza di te agli agrumi mi ha davvero scaldato il cuore. Se appartenete anche voi a questa categoria dovete provarla. Non ci resta che metter ci al lavoro e preparare insieme la torta invisibile di mele .
Se ami le torte alle mele ti lascio qualche altra ricetta facile e buonissima.
Ingredienti per la torta invisibile di mele
Strumenti
Preparazione della torta invisibile di mele
mele
Innanzitutto peliamo le mele. Tagliamole quindi sottili sottili e per questo sarà necessario tagliarle con una mandolina quindi fate molta attenzione alle dita! Bagnate le fettine con il succo di limone per evitare che si anneriscano.
impasto
Più che un impasto è una pastella. Per farla intiepidiamo il latte e sciogliamoci il miele. A questo punto sbattiamo le uova con una forchetta aggiungendo il sale e lo zucchero. Uniamo il latte e quindi la farina setacciata con il lievito e mescoliamo molto bene per evitare la formazione di grumi.Profumiamo con la cannella. Terminiamo aggiungendo le mele e mescolando in modo da distribuirle in maniera uniforme aggiungendo anche le noci tritate grossolanamente.
cottura
Preriscaldiamo il forno a 180° con funzione statica. Imburriamo uno stampo a cerniera di 22 cm di diametro o rivestiamola con carta forno e riempiamo con l’impasto di torta. Se l’impasto dovesse gocciolare dal fondo ricoprite la base della tortiera con carta alluminio. Inforniamo e cuociamo per circa un ‘ora .
Conservazione
Puoi conservare la torta 2 o tre giorni sotto una campana di vetro.
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Ciao Francesca, uova quante?
2 🙂
Ciao, manca il numero delle uova.
ma è possibile che ci siano solo 70g di farina?
si certo. si chiama invisibile perchè è praticamente tutte mele