torta invisibile di mele miele e noci

La torta invisibile si chiama così perchè è molto melosa, cioè la quantità di impasto rispetto alle mele è veramente esigua. La torta invisibile di mele miele e noci è una versione che ho arricchito con questi ultimi due ingredienti e me ne sono pazzamente innamorata. Io appartengo alla categoria per cui la torta di mele cura tutto, quasi più della cioccolata, quindi mangiarla con una buona tazza di te agli agrumi mi ha davvero scaldato il cuore. Se appartenete anche voi a questa categoria dovete provarla.

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni1 torta
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 6Mele
  • 70 gFarina
  • 20 gZucchero
  • 30 gMiele
  • 2Uova
  • 50 gGherigli di noci
  • q.b.Cannella in polvere
  • 100 mlLatte
  • 1 pizzicoSale
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 1Succo di limone

Preparazione

mele

  1. Innanzitutto peliamo le mele. Tagliamole quindi sottili sottili e per questo sarà necessario tagliarle con una mandolina quindi fate molta attenzione alle dita! Bagnate le fettine con il succo di limone per evitare che si anneriscano.

impasto

  1. Più che un impasto è una pastella. Per farla intiepidiamo il latte e sciogliamoci il miele. A questo punto sbattiamo le uova con una forchetta aggiungendo il sale e lo zucchero. Uniamo il latte e quindi la farina setacciata con il lievito e mescoliamo molto bene per evitare la formazione di grumi.Profumiamo con la cannella. Terminiamo aggiungendo le mele e mescolando in modo da distribuirle in maniera uniforme aggiungendo anche le noci tritate grossolanamente.

cottura

  1. Preriscaldiamo il forno a 190° con funzione statica. Imburriamo uno stampo a cerniera di 20 cm di diametro o rivestiamola con carta forno e riempiamo con l’impasto di torta. Se l’impasto dovesse gocciolare dal fondo ricoprite la base della tortiera con carta alluminio. Inforniamo e cuociamo per circa 35-40 minuti.

Note

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5 Risposte a “torta invisibile di mele miele e noci”

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