torta di patate con salsiccia e formaggio filante

Idea super golosa per pranzo o cena? la torta di patate con salsiccia e formaggio filante è un’idea super golosa per far felice la vostra famiglia. Dire che è un contorno  è esagerare, perchè è decisamente ricca e calorica, ma può essere servita come piatto unico magari accompagnata da verdura cotta o cruda. potete sostituire le salsicce con un affettato , leggermente più leggero e potete usare il formaggio a pasta filata che preferite, insomma sbizzarrite la vostra fantasia.

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 1 kg Patate (farinose)
  • 2 Uova
  • q.b. Sale
  • 2 salsicce
  • 200 g Formaggio (a pasta filata)
  • 50 g Burro
  • q.b. Salvia

Preparazione

  1. Peliamo le patate e , dopo averle lavate lessiamole in abbondante acqua salata. Passiamole allo schiacciapatate quando sono ancora calde, facciamole quindi intiepidire. Uniamo le uova e aggiustiamo di sale. Bagniamo della carta forno con cui foderiamo una pirofila. Versiamo metà del composto di patate. Sgraniamo le salsicce, aggiungiamo il formaggio a tocchetti ( io penna nera) e copriamo con il restante composto di patate. Guarniamo con tocchetti di burro e foglie di salvia. Inforniamo a 180° per circa 30 minuti. Buonissima caldo, ma anche freddo.

Note

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