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topping al cioccolato

topping al cioccolato

topping al cioccolato

il topping al cioccolato è una salsa al cioccolato perfetta per guarnire gelati,panna cotta, crepes, pancakes, da mettere nel latte la mattina per avere una bevanda al cacao deliziosa per iniziare la giornata.. insomma ha mille usi e finisce subito a chi, come me, è golosissimo di cioccolato.
Mettiamoci al lavoro con:
200 gr cacao zuccherato
100 gr acqua
pizzico di vaniglia in polvere

In un pentolino sbattiamo con le fruste il cacao con la vaniglia e l’acqua. Quando si saranno sciolti i grumi mettiamo sul fuoco basso e mescoliamo con la frusta fino a quando non comincerà ad addensarsi. Mettiamo in un recipiente e lasciamo raffreddare e conserviamo nel frigo.
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