tiramisù classico

Il tiramisù è il dolce più goloso e cremoso che esista. Piace davvero a tutti, grandi e piccini e ne esistono infinite varianti. Con ricotta, con pavesini , con la frutta, senza uova e chi più ne ha più ne metta. La ricetta del tiramisù classico, vi dico la verità, resta la mia preferita. L’accortezza principale è quella di utilizzare delle uova freschissime perchè venendo utilizzate crude, devono essere buone. Nel tiramisù classico io ci metto un po’ di marsala. Ovviamente se volete servirlo ai più piccoli, possiamo ometterlo così come possiamo sostituire il caffè con il caffè d’orzo o con caffè decaffeinato. Prepariamolo il giorno prima di servirlo, cospargendolo di cacao solo all’ultimo momento per non farlo inumidire, i gusti si amalgameranno rendendo il dolce ancora più buono e irresistibile. Non ci resta che metterci al lavoro e preparare insieme il tiramisù classico.

Se ami i tiramisù nelle sue varianti ti lascio qualche ricetta super golosa!