I tegolini e le girelle erano le merendine di quando io ero piccola. Le adoro e farle in casa è davvero molto semplice e il risultato vi stupirà per la bontà.
Mettiamoci al lavoro con per circa 8 pezzi
3 uova
120 gr zucchero
100 gr farina
vaniglia in polvere
200 gr spalmabile al cioccolato ( ricetta qui o nutella)
150 gr cioccolato fondente
50 gr di burro
Montiamo le uova con lo zucchero fino a quando non saranno spumose. Aggiungiamo la farina e la vaniglia. Versiamo il composto in uno stampo imburrato e cuociamo a 180° per 20 minuti circa.
Lasciamo raffreddare e affettiamo in 3 strati. Spalmiamo con la veg fondente. Tagliamo delle strisce alte 3 cm circa, spalmiamole con la crema e , o le arrotoliamo formando le girelle o tagliamo a trancini di 8 cm circa. Fondiamo il cioccolato con il burro. Immergiamo la base dei tegolini e girelle fatti in casa e lasciamo raffreddare. Giriamo e aiutandoci con una tasca da pasticcere facciamo dei decori con il restante ciocolato fuso.
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