I tartufi cocco nocciolata e ricotta sono dei bocconcini morbidi e profumati in cui i sapori del cocco e del cioccolato si sposano alla perfezione. Fateli coi bimbi! si divertiranno un sacco!
Mettiamoci al lavoro con :
250 gr ricotta
1 cucchiaio abbondante nocciolata
150 gr biscotti secchi
100 gr cocco disidratato
cocco per la copertura
Frulliamo i biscotti secchi. Mescoliamoli a ricotta, nocciolata e cocco. Assaggiamo e se risulta indietro di zucchero aggiungiamone a nostro piacimento. Con le mani bagnate formiamo delle palline che facciamo rotolare nel cocco rapè. Conserviamoli nel frigo fino al momento di servirli.
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