Gli spiedini Asiago wurstel e polenta è un piatto unico se lo accompagniamo a della verdura, magari cotta, soprattutto dei profumati e saporiti funghi, saltati con aglio e prezzemolo. Sfiziosi e super saporiti spiedini, golosi, e super veloci da fare. Io li ho preparati con della polenta pronta perchè avevo davvero pochissimo tempo, ma volendo potete fare il giorno prima della polenta bianca, gialla o di grano saraceno che facciamo raffreddare in una teglia rettangolare e pi tagliamo a fette quindi a cubetti.
Ingredienti
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250 g polenta
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4 Wurstel
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200 g Asiago
Preparazione
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Affettiamo la polenta a fette spesse almeno un paio di cm. Abbrustoliamole alla piastra qualche minuto per lato. Tagliamola a cubetti. Cuociamo alla piastra anche i wurstel. Prendete quelli di buona qualità, tedeschi se lo trovate, più saporiti. Tagliateli a tocchetti. Tagliate anche il formaggio.Su bastoncini per spiedini alternate wurstel , polenta e asiago e serviamo.
Note
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