sformato di patate e ricotta
Lo sformato di patate e ricotta è uno sformato stra veloce da preparare perchè fatto con patate crude e cremosa ricotta insaporito da tocchetti di provolone per una cena super golosa senza spendere troppo tempo.
Mettiamoci al lavoro con 500 gr patate già pelate
250 gr ricotta
2 uova
150 gr provolone
50 gr pangrattato
sale
olio evo
prezzemolo
Grattugiamo le patate a joulienne. In una capiente terrina mescoliamole alla ricotta, le uova, il sale e il provolone a tocchetti. Versiamo in una teglia in cui abbiamo versato un filo d’olio. Cospargiamo con pangrattato mescolato a prezzemole e un pizzico di sale. Condiamo con un filo d’olio e cuociamo a 180° per 40 minuti circa.
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