Un antipasto veloce e facile da preparare , le sfogliatine con l’uovo richiedono davvero poco tempo, pochi ingredienti e sono buonissime oltre che troppo buone. Perfette come antipasto a Pasqua, poi in realtà sono buone tutto l’anno, ben si prestano ad essere consumate sian ben calde, che fredde . Da servire magari degli asparagi cotti al vapore, sia bianchi che verdi , o con un’insalata fresca mista , diventato anche un secondo piatto veloce e molto sfizioso. Possiamo servirle anche con queste carotine salate , facile e buonissime. Non resta che metterci al lavoro e vedere insieme la ricetta delle sfogliatine con l’uovo.
Ingredienti
Strumenti per la preparazione delle sfogliatine con l’uovo
Passaggi per la preparazione delle sfogliatine con l’uovo
Per preparare le sfogliatine ricaviamo dei quadrati di pasta sfoglia . Portiamo verso l’interno le punte del quadrato . Poniamo su una leccarda. Mettiamo in forno statico, a 180° per 10 minuti.
Sforniamo. Togliamo il pirottino e sulla fossetta creata sgusciamo un uovo . Saliamo e pepiamo. Guarniamo con qualche scaglia di pecorino e inforniamo nuovamente abbassando la temperatura a 160° e cuociamo altri 10 minuti.
Tagliamo un po’ di erba cipollina per decorare e serviamo.
Conservazione delle sfogliatine con l’uovo
sconsiglio di conservare le sfogliatine perchè l’umidità dell’uovo rovina la croccantezza della pasta sfoglia.
altre ricette con la pasta sfoglia
–cannoli di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio
–cornetti di sfoglia con salmone e formaggio
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