sanwich di biscotti con cioccolato e mou
I sanwich di biscotti con cioccolato e mou sono dei biscotti farciti da golosissima crema mou e ricoperti di cioccolato fondente. Davvero irresistibili per grandi e piccini sono ideali per buffet delle feste di compleanno dei bimbi, ma anche come coccola serale. Divertiamoci a farli mettendoci al lavoo con :
20 biscotti secchi
250 gr zucchero
250 gr panna o panna di soia o avena per la versione veg
100 gr cioccolato fondente
Sciogliamo lo zucchero in un tegame a fondo spesso con un cucchiaio di acqua e lasciamolo sul fuoco fino a quando non comincia a caramellare. Togliamo la pentola dal fuoco e versiamo la panna a temperatura ambiente mescolando velocemente. Mettiamo ancora qualche minuto sul fuoco fino a quando non comincia ad addensare. Versiamo in un vaso e lasciamo a raffreddare per bene. spalmiamo la crema mou su metà dei biscotti e copriamo con gli altri 10 biscotti. Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato e versiamolo sui biscotti. Mettiamo i sanwich di biscotti con cioccolato e mou in frigo almeno un’ora prima di servire.
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