Il tiramisù è uno dei dolci italiani più amati, famoso per la sua cremosa combinazione di mascarpone, caffè e savoiardi. L’idea di presentare il tiramisù in un coppette di cioccolato aggiunge un tocco di originalità e golosità a questa ricetta classica. La coppa di cioccolato non solo offre un contenitore elegante, ma arricchisce ulteriormente il sapore del dessert, creando un delizioso contrasto tra la dolcezza del cioccolato e la crema di mascarpone.
Preparare il tiramisù in coppa di cioccolato è un modo semplice per sorprendere i tuoi ospiti durante una cena o un’occasione speciale. Puoi personalizzare la ricetta con varianti come l’aggiunta di frutta fresca, scaglie di cioccolato o anche un pizzico di liquore per un sapore più intenso. Se ami i tiramisù prova il tiramisù al pistacchio senza uova o il tiramisù classico. Puoi provare il tiramisù al cioccolato o il tiramisù alle fragole. Per un dolce un po’ particolare prova la torta di pavesini al tiramisù.
Non ci resta che metterci al lavoro e prepariamo insieme il tiramisù in coppette di cioccolato.
Ingredienti per la preparazione del tiramisù in coppette di cioccolato
Strumenti
Passaggi per la preparazione del tiramisù in coppette di cioccolato
Trita il cioccolato fondente. Scioglilo a bagnomaria o in microonde . Lascialo leggermente intiepidire. Immergici il fondo degli stampi per muffin . In alternativa puoi utilizzare il fondo di bicchieri di plastica o gli stampo in alluminio. Devono essere morbidi per toglierli facilmente. Metti in frigo gli stampi rovesciato per 10-15 minuti. Ripeti l’operazione per avere un guscio più spesso. Riponi in frigorifero 30 minuti.
Monta la panna con il mascarpone. Lavora i tuorli con lo zucchero e uniscili al mascarpone. Mescola per bene. Togli le coppette di cioccolato dagli stampi con le mani fredde ( io le ho messe sotto l’acua fredda qualche minuto).
Metti una cucchiaiata abbondante di crema nelle coppette di cioccolato . adagia al centro un pezzo di savoiardo e bagnalo con caffè freddo. Copri con altra crema e poni in frigo. Solo poco prima di portare in tavola cospargi con cacao amaro in polvere e se ti va altre scagliette di cioccolato.
Conservazione
Puoi conservare in frigo le coppette un paio di giorni.
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