Non a tutti piacciono, ma io li adoro soprattutto amo i cavoletti di Bruxelles gratinati, con una panatura arricchita con nocciole che donano ancora più croccantezza e sapore. Prepararli è molto semplice e bastano pochi minuti per ottenere un contorno sano e buonissimo. Se ti piacciono i contorni ricchi prova la zucca in padella con taleggio cremoso, è irresistibile.
Non ci resta che metterci al lvoro e prepariamo insieme i cavoletti di Bruxelles gratinati.
ALTRI CONTORNI SAPORITI
Ingredienti per la preparazione dei cavoletti di Bruxelles gratinati
Strumenti
Passaggi per la preparazione dei cavoletti di Bruxelles gratinati
Pulisci i cavoletti eliminando la base e le foglie esterne se danneggiate. Lessali per 8-10 minuti in abbondante acqua salata. Scolali e lasciali raffreddare.
Trita le nocciole. Trita anche aglio e prezzemolo. In una ciotola mescola pangrattato, nocciole, sale e pepe, aglio e prezzemolo. Taglia a metà i cavoletti.
Spennella con olio una teglia. Cospargi con una manciata di composto di pangrattato. Metti i cavoletti uno accanto all’altro con la parte tagliata verso l’alto. Cospargi con il restante composto di pangrattato e nocciole. Condisci con olio extravergine d’oliva e inforna in forno statico, a 180° per circa 30 minuti o comunque fino a quando non diventano dorati. Portali in tavola ancora caldi.
Conservazione
Puoi conservare i cavoletti in frigo un paio di ore.
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